Product toegevoegd aan jouw offerte. Ga naar de offerte pagina om jouw offerte aan te vragen, dan nemen wij zo spoedig mogelijk contact met je op.
Groene en zwarte thee zijn nauw verwant, ze komen namelijk van dezelfde plant.
De twee theesoorten verschillen van elkaar door een verschillend productieproces.
In tegenstelling tot bij zwarte thee, wordt groene thee niet gekneusd, verwelkt of geoxideerd, maar gestoomd of gevuurd.
Dit proces wordt ook wel de-enzyming genoemd.
Het gaat de oxidering tegen en zorgt ervoor dat de thee een groene smaak en geur ontwikkelt waarmee het zich onderscheidt van andere theesoorten.
